• رئيس مجلس الإدارة
    د . محمد أحمد صالح
  • رئيس التحرير
    محمد طرابيه
الشاي الأخضر يقلل من أضرار الدهون المشبعة
الشاي الأخضر يقلل من أضرار الدهون المشبعة

يعد الشاى الأخضر واحدا من أكثر المشروبات المستهلكة فى جميع أنحاء العالم , ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى فوائده الصحية المرتبطة به .

وتكشف  الأبحاث الطبية الحديثة إلى إحتواء الشاى الأخضر على مركبات طبيعية تساعد على  مكافحة الآثار الصحية السلبية والأضرار الناجمة عن إتباع النظام الغذائي الغربى المليىء  بالدهون المشبعة و الأملاح.

وتوصل الباحثون فى جامعة “نورث ويست”فى الصين  الى إحتواء الشاى الاخضر على مركب” إبيجالوكاتشين”  الذى يعمل على تخفيض فرص تطوير مقاومة تمثيل الإنسولين فى الجسم , وإعاقة  الذاكرة بين الفئران الذين تم تغذيتهم بنظام غذائى عالى الدهون المشبعة والسكريات  و الأملاح .

و يعرف النظام الغذائي الغربي عموما بأنه نظام غذائي غني باللحوم الحمراء و المصنعة,  و ارتفاع في نسبة الدهون المشبعة , والسكريات المكررة, و الكربوهيدرات المكررة,  وانخفاض في الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والمأكولات البحرية و الدواجن.

ومما لا يثير الدهشة, فإن إتباع مثل هذا النظام الغذائى مرتبط بزيادة فى الوزن , فضلا عن تطور فرص الإصابة بمرض السكر النوع الثانى … و ما هو أكثر من ذلك, أشارت  الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غربي قد يزيد من خطر الضعف الإدراكي.

تعليقات الزوار